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鲜美爽口的自制滑肉(5/6)
肉切片
加入少许盐，清水腌制
倒入适量红薯粉，把肉片均匀码粉，并撒少许盐
倒入适量开水，搅拌均匀，揉搓一分钟
锅中水烧开后关火，下滑肉
全部定型后开小火煮至晶莹剔透即可捞出