十分钟快手菜——杏鲍菇烧豆腐(6/14)
都服要用开水提前泡一会儿，口感会比较好，味道也更香。
材料合集。
按自己的喜好切。
锅里倒油，先爆香姜蒜，五花肉片下锅、
炒至肉片变色，两面金黄出油。
倒入杏鲍菇片翻炒。
杏鲍菇片变软出水，倒入适量料酒。
倒适量味极鲜酱油，翻炒。
豆腐块下锅。
豆腐摊开煎一会儿。
再来点老抽。
加少许盐，倒点开水盖上锅盖煮。
豆腐煮开，加青红椒。
汤汁变少就可以加点葱花起锅了。咸鲜美味，特别下饭。