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加拿大大比目鱼杂烩汤(2/16)
加拿大大比目鱼学名大西洋大比目鱼，它是一种体型巨大广受欢迎的高级食用鱼，在加拿大新斯科特省分布较多。
半个洋葱切碎。
芹菜切碎。
锅里放1汤匙黄油融化。
把洋葱碎和芹菜碎放入锅中煸炒。
烟熏培根3片切成细条。
小土豆5个，切圆片。
将培根条、土豆厚片倒入锅中与洋葱碎、芹菜碎一同翻炒。
50克玉米粒倒入锅中。
鱼骨高汤500毫升倒入锅中，慢煮，锅中不要过于沸腾。
倒入100毫升鲜奶油后，慢煮5分钟。
400克大比目鱼肉切小块。
鱼肉块倒入锅中慢煮5分钟。
香葱半根切末，倒入锅中搅匀，煮2分钟。
2分钟后，舀出装碗。
撒上1克现磨黑胡椒，完成。