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姜葱炒蟹，鲜美无比(3/8)
花蟹买回来洗干净，蟹身一开四。
蟹钳用刀背敲几下，方便入味。
热锅下油，放入姜片，蒜米，大头葱的根，爆香。
放入花蟹，翻炒均匀。
放入蚝油，酱油，水，继续翻炒均匀，炒到花蟹熟透，变成红色。
盖上锅盖焖五分钟，让蟹充分入味。
最后放一些葱段。
超级简单的姜葱炒蟹就做好啦。