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肉沫小白菜炖豆腐(3/12)
豆腐切麻将块。
小白菜切段。
蒜切片，葱姜切碎。
用料酒、老抽、生抽、盐腌肉馅10分钟。这次用的包馄饨剩的馅。
热锅凉油，油五成热放入肉馅炒散。加入料酒去腥，老抽上色。
加入葱姜蒜炒香。
倒入小白菜，炒软。
倒入豆腐，加白糖、蚝油、生抽、半碗水，炖煮10分钟。
中间搅一下锅，水快收干时，调点蔬之鲜，炒匀出锅。
小白菜清香，豆腐嫩滑，咸鲜可口。
拌米饭、拌面都很搭。
简单美味易上手，试试吧。