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嫩炒猪肝(
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青椒切小块,猪肝洗净切片(多洗几遍把血洗干净)加1勺玉米淀粉和1勺料酒拌匀腌制10分钟
起锅烧油放蒜蓉炒香,再倒入猪肝炒至6成熟,加入盐调一下味~
再倒入青椒翻炒至熟透(过程中可加小量的水),起锅前倒入生抽炒匀,让整体颜色好看点~
起锅就是嫩嫩的猪肝搭配青椒,颜色好看而且下饭(青椒可换成自己喜欢的辣椒吖~)