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好吃不腻又补气血的红糖枣糕(2/10)
准备好食材。
大枣洗净，用水浸泡一天。
泡好的大枣加500ml水和红糖一起煮至软烂。
放凉后去核，打成泥备用。
鸡蛋加千岛源茶油搅拌均匀。
低筋面粉加小苏打和泡打粉过筛三遍备用。
模具铺好油纸备用，烤箱165度预热十分钟，枣泥和蛋液混合搅拌均匀。
加入筛好的粉类，搅拌均匀呈流动状态。落下有纹路，马上消失即可。
从高处倒入模具，震出气泡，撒上白芝麻。
放入烤箱中层，164℃烤40分钟，香喷喷的红糖枣糕就完成了。