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猪肉炖粉条(
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五花肉切成小方块
冷水下锅,加入料酒,姜片焯水,焯过水捞出
锅中倒油,放入冰糖,炒个糖色
炒成这样枣红色就可以了
放入五花肉,炒上色
然后加开水,一定要加开水,没过五花肉
然后放入配料表中的香料,桂皮,香叶,八角,还有葱姜适量,加一勺甜面酱,放入生抽
烧开后中小火炖四十分钟
四十分钟后放入粉条香菇,再炖二十分钟
然后大火收下汁,收至汤汁粘稠就可以了
这就是成品的样子,五花肉香而不腻,粉条和香菇吸饱了汤汁也特别好吃!