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万能面糊 煎饼 松饼 铜锣烧 华夫饼 统统拿下(4/9)
把牛奶,全蛋,黄油,糖浆,面粉和泡打粉在碗里打顺滑。面糊从汤匙里倒出时,呈现柔软的丝带状。保鲜膜包好,可冷藏过夜。
煎饼之前,把蛋白打发并且拌入面糊。
继续拌匀。
加热厚底锅,放少量油。
倒入60g左右面糊,转动铁锅,形成圆形。小火煎1分钟后翻面。
翻面后再煎1-2分钟。
煎好的饼注意保温,即做即吃。
用华夫饼机做的。
煎薄一点,夹上豆沙馅,妥妥哒铜锣烧。