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味好美奥尔良麻辣烤鸡翅(11/11)
鸡翅浸泡半小时,去除血水
洗净,在鸡翅上割两刀,使其腌制时更加入味
加入奥尔良腌料
加入新奥尔良烤翅腌料,再加入适量麻辣锅物底料(喜欢辣的可以多放点),再加少许老抽为了上色用,不加也可以。然后戴上一次性手套抓拌均匀,放冰箱冷藏至少4小时以上或隔夜,我一般都是提前一晚腌,冷藏隔夜更入味
烤盘铺上锡纸,把腌好的鸡翅放入
提前预热烤箱,上下管200度,中层烘烤20-25分钟左右(时间温度按自己的烤箱脾气来)
中途需要翻面,然后出炉前刷上一点蜂蜜水后继续烤两三分钟即可
出炉撒上几粒熟白芝麻点缀
装盘
成品
美滋滋地可以享用啦