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#下饭红烧菜#香辣蟹(2/9)
将大闸蟹洗净对半切开；
将生姜切丝，干辣椒切碎；
锅烧热，加放适量的色拉油；
加入生姜，花椒，干辣椒和豆瓣酱炒香；
倒入处理好的大闸蟹，翻炒均匀；
倒入6月鲜特级酱油，继续翻炒均匀；
7.加入小半碗清水，煮十五分钟左右；
收干汁，出锅前加入葱花即可。
美味多汁，好吃又不怕长胖的香辣蟹出锅了。