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炝拌芥菜丝(1/8)
表皮搓洗干净，晾干或者用厨房纸擦干净
切成丝，搓出来的丝没有切的口感好
根据自己切的芥菜疙瘩的个数放入适量十三香和食盐拌匀
拌匀后，干辣椒、姜切丝，蒜切末备用
锅油热放入花椒粒
放入辣椒、姜丝，蒜末出味
把拌好的芥菜丝倒入油锅，用筷子和菜铲迅速翻炒
翻炒均匀后洒上白醋或者陈醋（醋的量可以多一点），关火再拌匀。晾凉后用容器装好封上保鲜膜放入冰箱，第二天就可以吃了！