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牛肉番茄豆腐煲(2/5)
准备食材，最主要材料是牛肉、番茄、豆腐。
牛肉图中切丁了（最好切薄片），那样牛肉片更入味，提前腌牛肉（生抽+料酒+淀粉+食用油）约10分钟。
炒锅倒入少量食用油，加入葱、姜片爆香；加入牛肉炒至变色；加入番茄炒出汁儿，加入开水，再一起倒入砂锅中，加入豆腐块，加入盐和白糖调味。
香葱碎点缀一些
隔老远就能闻到茄汁和牛肉激发的香味了，好饿