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溜肝尖(4/9)
猪肝泡水，把血水泡干净，放入两匙淀粉，一勺料酒，适量花椒粉腌制备用
备好辅料，黄瓜切片，胡萝卜切片，木耳少量
一勺老抽，两勺生抽，半勺蚝油，半勺醋，糖适量，胡椒粉适量，盐适量
热锅凉油，倒入腌制的猪肝翻炒，炒至变色盛出备用
另起锅，热锅凉油，放入葱姜蒜爆锅，倒入胡萝卜和木耳翻炒断生
倒入滑好的猪肝翻炒均匀
倒入黄瓜片继续翻炒
倒入调好的料汁，所有食材翻炒均匀
出锅，开吃