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鲜掉眉毛的荠菜水饺（荠菜虾肉水饺）(12/30)
老妈从地里剪来的荠菜，大致1000克左右，我的手可以握2大把，理凊爽，洗干净
锅内把水烧开，放点盐后把洗干净的荠菜焯一下水
快速放入自来水里冲凉，颜色美美滴
挤干水份，不要挤的很干
土猪的前夹心肉买来剁碎，剁肉时少许加点盐和料酒
冬笋切碎，香菇提前泡发后切碎
同学家养的大虾，前几天送来了半桶，我一袋一袋的冰冻好，今天刚好可以派上用场，剥好虾肉
把荠菜剁碎
所有的食材准备好了
虾尾部分切碎备用
锅内放油，放入香菇末炒香后，开小火放冬笋末煸炒片刻，关火，待锅降温不烫后，加入荠菜、肉末，剁好的虾尾
加入鸡蛋，加入2小勺盐（盐罐子的小勺）半勺耗油、1勺生抽拌匀
拌匀后，加入去掉虾尾部分的大虾、一只虾分成二段
馅料准备好了
开始包水饺了
包起来了，随便包，忘记拍这个样的饺子，手机里找了一张原来包的
这样也可以包
包起来30只包好了
继续包30只
冷冻起来，60只水饺
B爸走路刚回来，现包现煮了几只
故意留下20张水饺皮和馅料放冰箱冷藏
早上起来现包
随便包
水开后放入水饺
碗内准备的汤料：紫菜、虾皮、香葱、榨菜丝、盐，准备烧好的开水
水饺熟后，捞出准备好的汤底里
好香的荠菜水饺吃起来
一口半只
好满足哦