番茄土豆牛腩(浓香版)(8/9)
牛腩洗净泡1个小时去血水,切块备用
冷水下锅加入少许料酒、姜片焯水
焯水的时候把番茄,胡萝卜,土豆切块备用。热锅加油,放入冰糖熬煮至融化
加入焯好水的牛腩块炒糖色
加入姜片,蒜,2个番茄煸炒
加入胡萝卜煸炒,将生抽,老抽,蚝油,料酒放入调味(胡萝卜也可以后面再加)
加入沒过牛腩的水大火煮开
煮开后移入电饭锅中按蒸煮键50分钟,30分钟后将土豆放下去
最后倒入锅中加放适量盐,大火收汁,开吃啦