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#家常菜 肉末蒸豆腐(10/11)
豆腐切成0.8厘米左右厚度的薄片，整齐码放在盘中
小葱切碎，葱白和葱绿分开
肉末加食盐、料酒、淀粉腌制10分钟
热锅热油，下葱白爆香
下豆豉及豆豉酱炒出红油
倒入腌制好的肉末，一同翻炒
肉末变色，放入“太太乐原味鲜”头道生抽酱油，白砂糖调味
加入50毫升开水，锅中微沸
将肉末淋在豆腐上
10）将豆腐放入蒸箱中蒸制10分钟
蒸好后取出，撒上葱绿末，鲜嫩可口的肉末豆腐就做好了