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酱大棒骨 吃完这顿再减肥！(7/7)
棒骨凉水下锅，煮出浮沫捞出。
锅内放油，小火煸香黄豆酱。
放八角、花椒、香叶、葱、姜炒香(怕糊锅少点点水)。
加棒骨、料酒、生抽、老抽炒匀。
加开水烧开转中小火炖。
炖一个多小时后加冰糖、盐继续炖。
最后大火收汁。