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巧克力慕斯(3/7)
提前用凉水泡上10克吉利丁片
取100克黑巧切碎
锅里加入牛奶250克牛奶、200克淡奶油、50克炼乳，加热至45度左右
倒入巧克力碎和泡好的吉利丁片
待巧克力融化以后过筛倒入容器搅拌至粘稠
倒入模具，冰箱冷藏4个小时
取出脱模，表面撒上一点可可粉就好啦