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洋葱牛肉盒子(9/10)
面粉适量，一半用开水烫面，一半用凉水，搅成絮状后下手活成稍软的面团。
醒面20分钟。
牛肉切丁，加酱油，耗油，料酒，胡椒粉食用油，芝麻油，盐搅拌均匀腌制一会。
洋葱切丁，加适量油拌匀，防止出汤。
将肉丁和洋葱丁混合。
面条分成大小均匀的计子。
包入适量馅料。
捏成类似大饺子的样子，比捏成包子样的好些，不会有死面旮瘩。
放在电饼铛里用手按压成饼状。
两面烙成金黄即可。