#下饭红烧菜#红烧黄焖鸡(2/10)
首先准备好材料。
把红萝卜丶土豆削皮，切成三厘米左右的大块。
鸡肉砍件。
把砍件的鸡肉+2勺红烧汁、一勺生抽、半勺老抽、一勺料酒、半勺淀粉，腌制15分钟左右。
起锅放油，下姜片，把腌制好的鸡肉放进锅中小火煎两面金黄，盛起备用。
再起锅放油加点蒜末，倒入红萝卜、土豆丶冬菇，小火煎两面金黄。
倒入鸡肉块，加入清水，没过鸡肉和所有材料两厘米左右。
大火煮开后撇去浮沫。
煮到汁只剩三分之一时，加入彩椒，大火煮至收汁。
汁香味浓的黄焖鸡就做好了！