#下饭红烧菜#红烧黄焖鸡(
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首先准备好材料。
把红萝卜丶土豆削皮,切成三厘米左右的大块。
鸡肉砍件。
把砍件的鸡肉+2勺红烧汁、一勺生抽、半勺老抽、一勺料酒、半勺淀粉,腌制15分钟左右。
起锅放油,下姜片,把腌制好的鸡肉放进锅中小火煎两面金黄,盛起备用。
再起锅放油加点蒜末,倒入红萝卜、土豆丶冬菇,小火煎两面金黄。
倒入鸡肉块,加入清水,没过鸡肉和所有材料两厘米左右。
大火煮开后撇去浮沫。
煮到汁只剩三分之一时,加入彩椒,大火煮至收汁。
汁香味浓的黄焖鸡就做好了!