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#下饭红烧菜#鳊鱼炖豆腐(7/7)
豆腐切片
鳊鱼洗净背上划几刀
起油锅，放入姜片蒜煸香
放入鳊鱼，煎至两面金黄色
加入生抽老抽蚝油豆瓣酱，加入料酒
倒入一大碗清水煮开，放入豆腐，加入冰糖，盖上锅盖煮10分钟
掀开锅盖，加入适量醋，大火收汁，出锅开吃！