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#下饭红烧菜#鳊鱼炖豆腐(
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豆腐切片
鳊鱼洗净背上划几刀
起油锅,放入姜片蒜煸香
放入鳊鱼,煎至两面金黄色
加入生抽老抽蚝油豆瓣酱,加入料酒
倒入一大碗清水煮开,放入豆腐,加入冰糖,盖上锅盖煮10分钟
掀开锅盖,加入适量醋,大火收汁,出锅开吃!
豆腐切片