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红糖红枣糕:初冬养生食谱~(5/13)
1. 红糖和白砂糖倒入温水。 注:这里我用了红糖和白糖,如果喜欢红糖的话可以全部放红糖。
2. 温水划开。
3. 筛入糯米粉和澄粉。
4. 搅拌至无颗粒状态。
5. 倒入食用油。
6. 搅拌使油混合到面糊里。
7. 为了使面糊更加细腻,建议过筛一下,没有筛子的话这步可以省略。
8. 面糊放在一旁静置40分钟,时间一定要够,不然蒸出来口感不会好。
9. 40分钟后,在上面撒上红枣和黑芝麻。
10. 大火蒸25分钟。
11. 蒸好后取出放凉。
12. 用刀切成小块。
13. 摆盘,完成!