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香芹豆干(7/8)
豆干切细条, 焯水或者开水烫一下。
香芹洗净后, 杆子和叶子分开。
小米辣切小圈。
葱姜蒜切好备用。
锅烧热后倒油, 葱姜蒜小米辣下锅炒香, 放入豆干煸炒 豆干不好入味, 加一点盐, 增加底味。
放入芹菜杆子炒软, 然后加入芹菜叶。
加盐和蚝油调味。
出锅~