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家常脆瓜照烧肉(2/10)
猪腰肉500克，用3大汤匙照烧酱腌
黄瓜加盐拌匀，腌半小时
半小时后把黄瓜的水份挤出
反复冲洗与挤干水份至咸味适中
15瓣蒜头对半切开，锅里下点油，倒入蒜片爆香
把肉加入略炒
加入1小匙黑酱油上色
加入半勺白砂糖
炒至肉收汁，把黄瓜加入拌炒1分钟
成品