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巴斯克芝士蛋糕,搅一搅就能成功!(7/12)
看完视频再动手,成功率更高~
奶油奶酪+糖,搅匀。
蛋黄*1+全蛋*3,搅匀。
蛋黄液分次倒入奶油奶酪中,搅匀。
每次完全吸收了才能加下一次的,直到全部加完。
淡奶油+玉米淀粉,搅匀。
倒入奶油奶酪中,搅匀。 (哈哈哈,我说什么来着,是不是搅一搅就能成功?)
模具铺上烘焙纸(是烘焙纸,不是锡纸,不要搞错哦~)
奶酪液过筛倒入模具中,放烤箱烘烤(220℃-25min左右),表面上色就可以取出了。
刚出炉是热fufu的状态,触感是duai duai的~这时候也可以吃了,我个人比较喜欢这个口感;也可以放冰箱冷藏4小时后食用,口感就不一样了,你们都试试啊~~~
视频里这个是冷藏过的,要不是要拍视频,刚出炉时就被我吃光光了…
饮品搭配: 吃这类高热量的甜品,走壹会选择搭配淡茶或黑咖或低糖/无糖奶咖,超级解腻。解腻了,才能一直吃一直爽啊!!