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自制花雕蟹(2/2)
秋天怎么能少的了螃蟹这个美味呢[机智] 可是对于体寒的人来说只能望而却步 可是像我一样体寒又馋的怎么能忍得住螃蟹的诱惑 花雕蟹就是很适合体寒人吃的一款蟹 既能品尝到蟹的美味 又不会因为螃蟹的寒给身体造成不适 那接下来我们就一起来制作美味的花雕蟹吧 买回来的螃蟹刷洗干净以后上锅蒸熟 上汽后大概蒸10~15分享即 蒸蟹的时候一定要记得把螃蟹肚皮朝上来放哈 肚皮上放一片姜 蒸的时候我们可以去准备料汁 需要用到有最关键的花雕酒 还有生抽 冰糖 话梅适量 姜片多多的 陈皮 还有一些大料 然后起锅烧水加入除花雕酒以外的所有物品 大约煮15分钟后加入花雕酒 煮沸后关火 晾凉 捞出里面的大料等 将蒸熟晾凉的螃蟹放在凉的料汁里浸泡24小时就可以了 美味的花雕蟹就完成了
腌制了24小时后的花雕蟹可以直接食用