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清淡美味的青瓜马蹄糕,好吃不上火!(
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一根青瓜洗净后切块榨汁,加入100g马蹄粉和50ml椰浆,充分搅拌均匀后过滤一遍得到青瓜生浆。
另外倒入100g马蹄粉和50ml椰浆,用200ml清水开浆,充分搅拌均匀后过滤一遍得到白浆生浆。
锅中适量清水煮开后倒入50g白糖搅拌均匀,加入少量青瓜生浆,搅拌至浓稠状得到熟浆,熟浆倒回生浆里得到青瓜生熟浆。(用同样的办法制作得到白浆生熟浆)
容器中倒入一层青瓜生熟浆,蒸4分钟后再加入一层白浆生熟浆,以此类推层层叠加,每层蒸4分钟,蒸好后拿出放凉,脱模切块后即可食用。