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软质俄罗斯大列巴(4/12)
核桃，去涩，提子干泡酒
本次做了上面半份配方，所有原料除黄油外全部放入厨师机中
面团搅拌至表面光滑停止
加入黄油搅拌均匀，取出基本发酵30分钟分割
分割300克成圆形后，多余的面团冷冻留着加入下次制作的面团中，下次加一定提前解冻哦
铺上密密麻麻的核桃，提子干，加点蔓越莓也不错，酸酸甜甜的，卷起
卷起后压一下，避免发酵起来翻滚
进去最后发酵啦，根据天气啊，面团温度啊，一个小时到一个半小时左右就可以刷蛋黄烤了
蛋黄刷两边，更加有黄有亮，色泽更迷人
划口进炉了，烘烤温度上火180度下火150度30分钟左右，出炉
不打算存放时间太长就控制在30分钟就差不多了，想存放时间长一些就降低上火多烤一会
美味的大列巴就出来啦