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双丝鸡蛋花环(
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1、准备土豆、红薯、鸡蛋
2、红薯、土豆去皮;
3、鸡蛋蛋清和蛋黄分离;
4、土豆红薯切丝;
5、红薯土豆丝拌上蛋清,加少许盐;
6、平底锅刷上油;
5、双丝铺在锅中煎,摆成花环状;
8、加入鸡蛋黄一起煎;
9、煎固定后翻面;
10、撒上葱花,好了!