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#下饭红烧菜#红烧鸡爪(3/6)
首先把鸡爪清洗干净，然后用剪刀剪掉鸡爪的爪子。把鸡爪在锅放凉水里，飞水2分钟左右盛出来放在凉水里备用
提前准备:八角、大葱、桂皮、姜片，香叶洗净备用。
烧热锅，多放一些油，加入白糖。转小火，将白糖炒成褐色。
放入鸡爪，然后倒入桂皮八角香叶，生抽 老抽 白糖或冰糖，翻炒一下
加水之后盖上盖子大火烧开，小火炖煮至能用筷子轻易撮透鸡爪，大概一个小时，
最后大火收汁，放一点香菜即可完成