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开胃小菜甜辣白萝卜干（做法简单味道超赞）快速腌制凉菜、咸菜(3/11)
准备材料，辣椒酱，白萝卜半个，盐，白糖，米醋，小米辣
白萝卜去皮切片
切条（厚宽度大概0.5-1厘米左右） 放2-3克盐搅拌腌制10分钟，目的是sha出萝卜的辛辣味
用的刻度勺，碗中放入辣椒酱30克
白糖20克，米醋15毫升
白萝卜倒出腌制多余的水份，根据口味放点小米辣，辣椒酱汁混合均匀
倒入白萝卜上面，搅拌均匀
盖上保鲜膜，冰箱冷藏或者常温腌制一个小时以上
这是腌制好的，萝卜条变软，汤汁变多
酸辣透着甜，开胃增进食欲
配面条，夹馒头都很下饭