奶酪芝士流心挞(
11
/22)
这些是需要用到的食材;
俏侬蛋挞皮从冰箱中取出,常温解冻软化;
锅中水烧开后,放入玉米粒;
煮熟的玉米粒捞出沥干;
奶油奶酪室温软化到刮刀可以轻易按压下去的状态;
用电动蛋抽将奶酪打发至顺滑;
今天借用一下我女儿小鱼的雅培菁挚配方奶粉,这是她一直在喝的配方奶粉;
洗净双手后,用奶粉勺量取1勺奶粉。雅培菁挚奶粉是用100%有机鲜奶,一次成粉,口味清淡。做辅食的时候加一点,真是特别棒!
按照奶粉盒说明书指示,倒入60ml温水,搅匀;
调好的雅培菁挚配方牛奶、糖粉和玉米淀粉一起倒入顺滑的奶油奶酪中;
搅拌均匀后,倒入柠檬汁和淡奶油;
搅拌均匀后,面糊过筛一次;
烤箱上下火180度预热;
拌匀奶酪糊装入裱花带中;
裱花袋剪一个口子;
奶酪糊挤到软化好的俏侬牛油蛋挞皮里;
沥干水的玉米粒放进奶酪糊中;
放进烤箱中下层,180度,时间10分钟;
奶酪糊和蛋挞皮在高温作用下,逐渐开始膨发;
今天用的是俏侬牛油挞皮,真牛油制作而成,这个时候,我们已经能明显看到挞皮分明的层次;
奶酪玉米流心蛋挞出炉的那瞬间,牛油香和奶香一起铺面而来!
哇哦~看这个流心,超激动哒!!