老人小孩都爱吃的枣泥蛋糕的做法_菜谱

准备好食材

将干红枣用水冲洗，再用纯水浸泡十分钟；注意泡发的食材一定要用纯水，这样不会有余氯、消毒副产物、重金属等有害物质的残留在红枣上，而这些有害物质就算加热煮沸都去除不了的，给家人做的食物当然是保证安全健康！

捞出红枣，沥干水分，去核

加入纯水，小火炖煮约10分钟，将红枣煮透，煮干水分。注意一定要用纯水煮，因为自来水属于硬水，容易造成蛋白质和无机盐沉淀，影响食材成熟和口感，而且其中的有害物质会破坏红枣中的营养，而纯水中没有有害物质，安全又健康，像我家用的是沁园小白鲸台式净饮机，具有RO膜+UV杀菌双重守护，能够去除64种有害物质，用它煮出来的红枣不仅味道更好，而且色泽也会更加好看！