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日式照烧豆腐(12/14)
准备一块老豆腐
切成厚长条
每一块在中间部分都裹上一张海苔(我直接超市买的波力海苔,直接一张裹,都不用剪)
舀两勺生粉到盘子里
给每块豆腐均匀的裹上一层生粉
现在开始调料汁 碗中加入两勺生抽,1勺料酒,1勺耗油,2勺蜂蜜,2勺鱼露,30ML的水搅拌均匀
锅热加油
下豆腐中小火煎
翻面,煎至两面金黄
再倒入调好的料汁
让每块豆腐均匀的吸收汤汁,期间,可以用勺子舀汤汁浇在表面
出锅前撒点芝麻即可
另一面颜色看起来更有食欲
成品