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啤酒鸭：外婆给我的，家的味道！(10/14)
1. 先准备好香料，放在一个碗里。
2. 鸭子先焯一下水，如图的状态就可以。
3. 热锅冷油，先把香料放进去炒香。
4. 加入鸭肉翻炒均匀。
5. 翻炒5分钟左右，倒入一听啤酒。
6. 放入两小块冰糖。
7. 盖上锅盖，小火焖，一定要小火哦。
8. 检查一下鸭肉的状态（大约在水剩2/3的时候），用筷子能戳进去就可以揭开盖子了。
9.倒入一勺量的生抽。
10. 半勺醋。
11. 一勺量的老抽。
12. 一勺盐。
13. 这个时候就不要盖锅盖了（盖盖子的话鸭肉会老），继续烧，等到水剩下一点的时候就可以关火了。
14. 完成，是不是不太难呢～