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米粉肉(4/6)
把大米炒至金黄，拿擀面杖或者其他可以压碎大米的工具将炒熟后的大米压碎，不要太碎可以有颗粒感就好
将桂皮和香叶熬成料油
豆腐和豆腐泡还有土豆提前过一遍油，炸到豆腐变成金色就可
粉条提前一个小时泡好
把肋扇肉切成稍微薄但不要太薄的长宽条肉片，放入提前切好的葱丝姜丝，把准备好的调料按比例全部放入，搅拌好以后腌制半个小时
最后摆盘，将肉片叠铺在碗底，在将豆腐粉条等放在上面即可放入蒸锅，蒸到差不多两个小时就可以啦！