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香葱热狗面包(1/11)
100克高筋面粉，加100克清水，酵母2克，搅拌均匀。
盖上保鲜膜发酵一晚上，我是室温。
发酵好后是大气孔状。
100克高粉，加发酵好的面，加鸡蛋，白糖，奶粉，加2克酵母加一碗水（量度与环境温度，还有面粉有关，可自行加减）。搅拌半小时。
搅打成团加入黄油再搅拌20分钟，盖上保鲜膜发酵2小时以上，发酵2倍大小，取出面团，揉搓排气。
分50克面团，揉搓成椭圆，放入火腿肠，按压一下，发酵2小时以上。
发酵好后刷蛋液。
撒上葱花，挤上沙拉酱。
挤上番茄酱。
入烤箱160度20分钟（时间温度以个人烤箱性能而定）。
松软，可口。