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咖喱鸡(3/8)
鸡腿焯水备用
土豆、洋葱、胡萝卜洗净去皮切滚刀块
绿豆蔻、香菜籽、葫芦巴籽用料理机打粉
底油炒香蔬菜，炒到土豆块边缘变成半透明状，洋葱开始变软
放入鸡腿、咖喱膏炒香
加热水与材料齐平，开锅后转中火，盖上锅盖炖煮25分钟
倒入椰浆，放入咖喱块，继续煮至收稠汤汁
关火，放入打好的香料粉和葫芦巴叶搅匀