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#下饭红烧菜#偏口鱼烧豆腐茼蒿(6/8)
茼蒿择洗干净，偏口鱼收拾干净，在鱼身上割几刀 ，方便入味。
锅中放入三勺油，把偏口鱼煎一下，如果没有把握怕翻面会碎，只煎一面也可以。葱段和姜片一起煎出香味。
放入一个八角，料酒，米醋，生抽，红烧酱油也依次放入。
添上一碗水，放半勺糖中火先炖5分钟。
放入切好的豆腐，再炖5分钟。
茼蒿切段，先放入茼蒿梗，再放叶子。
撒上一勺盐炖2分钟，放点鸡精，关火。
非常简单快手的一道家常菜做好了，高蛋白，高钙，高纤维的一道菜，配上米饭，馒头都可以，开吃吧。