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栗子蒙布朗蛋糕(13/17)
1. 制作杯子蛋糕：可可粉加入热水，溶解至无颗粒状态；
2. 晾凉后加入玉米油，用自动打蛋器高速搅拌，乳化成乳液状；
3. 打蛋盆里加入全蛋、白糖，坐热水打发至提起搅拌棒时滴下的蛋糊可以划“8”字纹路不消失的状态；
4. 蛋糊中筛入面粉，切拌均匀；
5. 加入可可液，切拌均匀；
6. 将面糊装入纸杯中，装8、9分满即可；
7. 美的微蒸烤料理炉PG2311w烧烤功能180度预热
8. 放入蛋糕温度180度烤20分钟；
9. 结束时间后将温度调制190度，烧烤功能再烤5分钟；
10. 蛋糕取出放凉备用；
11. 制作栗子酱：熟板栗用工具碾压成泥，或者用料理机打成泥；
12. 将栗子泥和软化的黄油拌匀；
13. 分次倒入15ML朗姆酒，搅拌均匀；
14. 淡奶油加入细砂糖打发至硬挺，在杯子蛋糕中间挤出圆锥形；
15. 将栗子酱填入装有蒙布朗挤花嘴的裱花袋中，围绕圆锥形奶油挤出花纹；
16. 将整颗栗子放在顶部；
17、撒适量糖粉做装饰。