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酱焖蘑菇(5/8)
蘑菇洗净，热水焯一下，控水备用。土豆切成小块。
起油锅，爆香葱蒜，可以放点辣椒丁，家里没有，就没放。
放土豆块翻炒，多炒一会，炒至表面有点焦黄。
放蘑菇翻炒。
加酱油，老抽，蚝油，再放一勺黄豆酱
倒点水，不要太多，大火烧开
转小火，盖上锅盖焖煮一会
等土豆熟了就可以大火收汁了