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红烧平菇(4/17)
将所有食材准备好清洗干净
使劲攥出里面多余的水分，放盘里备用
青红椒切条，葱斜刀切段，姜、蒜切末
大碗里倒入面粉，加食用盐、胡椒粉，边加水边搅拌
搅拌至拿起筷子能挂住面糊即可
把撕好的平菇倒入面糊里
搅拌均匀，使其全部挂糊
热锅加油烧至九成热
夹起平菇，在碗边控下多余面糊
将平菇一次一个用筷子夹入油锅
炸至两面金黄控油盛出，此时直接吃也是极其美味
锅中留少许底油，加入葱姜蒜爆香
倒入炸好的平菇
加入1/2开水
加入1勺老抽
加入青红椒出锅
酱汁浓郁、Q弹美味的红烧蘑菇就做好啦！