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沁心有机核桃(8/8)
薄皮核桃采用的是生核桃，将核桃去掉一部分的皮即可，这部分是为了能够让后期搭配的调料更好的入味。
简单的将核桃放入砂锅中煲熟，然后放置一旁待用。
下面来调酱汁，主要的配料是话梅、盐，鸡精、蚝油、冰糖、味精等各5g，酱油200g，水500g，调匀至融化的状态。
然后把熟的核桃倒入调好的卤水中，浸泡6个小时，让核桃完全的洗手卤水汁，完美的将酱汁的味道融合在核桃里。
下一步是将粉丝浸泡，这一步还可以用切的特别细的土豆丝代替。
起锅烧热油，将粉丝下锅炸成形，表面金黄酥脆，即可捞起来装盘。
放入盘中摆放成鸟巢的形状，再讲核桃捞出来摆盘。
一道完美的沁心有机核桃就做好啦！