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零失败成功❗自制万能蒜蓉辣酱(7/8)
准备佐料
辣椒切小段，生姜切小块
蒜瓣和生姜放入绞肉机搅碎，粗细程度根据个人喜欢掌握，倒出来备用
辣椒段放入绞肉机搅碎，建议不要打的太碎
打到如图状态就可以了
搅碎的辣椒放入容器里➕蒜末姜末➕30克盐➕10克白糖搅拌均匀
再加30克高度白酒搅拌均匀
装入无油无水的瓶子里，放入冰箱冷藏室保存