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火爆腰花(1/3)
腰花清洗干净，加盐、料酒腌制15分钟，流水冲洗去除腥味，加入淀粉。
准备蒜片、姜片、干辣椒段、豆瓣酱、葱段（剩下几个大葱段就一起加入了）。
锅中依次加入备好的蒜片、姜片、干辣椒段、豆瓣酱、葱段，炒出香味后加入腰花翻炒，加入少许酱油、花椒粉翻炒几下即可出锅（盐味够可不加酱油）。