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红烧油焖大虾(2/15)
准备好材料。
虾买回来后洗干净剪去头尾的刺须，在虾背剪开一个口挑出虾肠。
热锅上花生油加葱白炒出香味。
把变焦的葱白夹出
放入虾煎至两面金黄。
用铲子按扁虾头，把虾油按出。
下一点油下姜葱蒜爆香，加入两勺番茄酱、半勺白糖，炒出香味。
倒入一碗清水搅拌酱料。
倒入煎好的虾充分搅拌。
加入料酒。
改用中火焖煮。
加入盐、生抽、老抽等调味。
转小火煮干。
最后撒上葱花。
一道美味颜值高的红烧油焖大虾就完成了。