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肥牛海带豆泡一锅烩(4/9)
原材料准备好：肥牛片提前解冻，海带丝提前用清水完全泡发，油豆泡边上撕小口利于吸汤入味；油菜芯清洗干净；
锅中倒适量凉水，开大火，先将不易成熟的海带丝煮开，再转小火煮10分钟；
将油豆泡入汤中同煮5分钟；
将长长的肥牛片剪成小块；
油豆腐煮得体积膨胀，充分吸入汤汁；
转中火，将肥牛片一一夹入汤中；
全部入汤后转大火，变色即可，不要久煮；
起锅前撒少许盐，将油菜芯入锅，变色即关火。
肥牛海带豆泡一锅烩，清淡可口，暖身暖胃！