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#下饭红烧菜#荷包蛋烧丝瓜(
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准备好丝瓜,蛤蜊肉(这个是我在冰箱里冷冻的,因为清理冰箱拿出来了,没有的话可以放虾仁,什么不放也可以),鸡蛋
锅中放一点油,煎一下鸡蛋
我就煎了一面,也可以两面都煎,加上两碗水,煮开
丝瓜切块放进去
放入半勺红烧酱油(提色用),一勺耗油。
煮至丝瓜变软,放入蛤蜊肉,盐
烧开后放入切好的葱花,香菜段,淋点香油,好了。
盛出来配上火烧,米饭都是极好的。